프랜차이즈 시리즈 #4(일반 12회)

“매출이 유지된다”는 말, 당신 돈으로 만들어진 착시입니다

프랜차이즈 상담을 받을 때 흔히 듣는 말이 있습니다. “매출은 꾸준히 유지되고 있어요.” “요즘 같은 상황에서도 이 정도 매출이면 선방하는 편이죠.”

하지만 이 말은 종종 **당신의 착각을 유도하는 ‘통장 속 불꽃놀이’**일 수 있습니다. 왜냐고요?

매출은 유지될 수 있습니다. 그러나 그 매출을 유지하기 위해 광고비, 배달앱 수수료, 할인 쿠폰, 각종 프로모션에 당신 돈이 계속 들어가고 있기 때문입니다. 쉽게 말해, 유지되는 게 아니라 **당신 돈으로 ‘만들어진 매출’**입니다.

초기에는 본사에서 프로모션을 지원하거나, 기존 점주가 본전 찾기 위해 마케팅 비용을 퍼부은 결과일 수도 있습니다.

특히, 최근 몇 달간의 매출이 갑자기 올라간 흔적이 있다면, 탈출용 착시일 가능성이 높습니다. 그런데 이제 그 자리에 들어가는 건 바로 당신입니다. 같은 매출을 유지하려면 같은 돈을 써야 하는데, 그 돈을 당신이 내게 된다는 뜻입니다.

이건 진짜 유지가 아니라, 과잉투자된 착시입니다.

매출만 보지 마세요. 그 매출이 어떻게 유지되고 있었는지, 그 비용 구조를 반드시 확인하십시오.

지속 가능한 매출인지, 일회성 이벤트로 만든 매출인지 반드시 구분하십시오.

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프랜차이즈 본사에서는 매출 조작을 위해 “점포 방문이나 배달앱” 등을 이용한 알바팀을 운영하기도 합니다.

본사 담당자가 파견을 나오면 매출이 오르고, 돌아가면 매출이 떨어지고, 나중에는 점주의 고객들에 대한 서비스 태도가 가장 큰 문제인 것처럼 억울한 상황이 만들어집니다.

오늘의 단호한 조언 한 줄

“남이 뿌린 마케팅 비용으로 만든 매출 그래프는, 당신이 이어받는 순간 허상이 됩니다.”